Head Sommelier Hasan ŞİRVAN ile F&B Management üzerine söyleşi

Bölüm olarak öğrencilerimizi sektörle biraraya getirerek eğitimlerini ve akademik kariyerlerini olumlu anlamda etkilemek hedefindeyiz. Bu hedefe ulaşma noktasında sektörden aldığımız destek göz ardı edilemez. Bu kapsamda bu sene ilkini düzenlediğimiz söyleşide çok önemli bir misafiri ağırladık. Sektörde uzun yıllar çalışmış. ve Hillside Su, Titanic Mardan gibi prestijli otellerde üst düzey F&B yöneticiliği yapmış ve meslek kariyerine dünyanın en büyük cruise gemisi şirketlerinden olan Virgin Voyage'da devam etmekte olan Sayın Hasan ŞİRVAN ile buluşma fırsatı yakaladık. Hasan Bey, turizm meslek lisesinden sonra lisans eğitimini yine turizm alanında tamamladıktan sonra sektörde önemli pozisyonlara nasıl ulaştığını anlatarak öğrencilerimize ışık oldu.  
Söyleşide, yabancı dil gerekliliğinden, sahip olacakları iş disiplininin kariyerlerinde nasıl etki edeceğine dek bir çok konuda deneyimlerini ve fikirlerini öğrencilerimizle paylaşan Sayın Hasan ŞİRVAN, özellikle uzmanı olduğu şaraplar konusunda da öğrencilerimizle paylaşımlarda bulundu. Şaraplık üzüm çeşitlerinden, misafire şarap servisi yapılırken dikkat edilecek hususlara kadar bir çok konuya değindi.
Soru-cevap şeklinde devam eden söyleşi yaklaşık olarak iki buçuk saat sürdü. Okul müdür yardımcımız Sayın Öğr. Gör. Hilal GÜL'ün takdim ettiği teşekkür belgesi ve alkışlarla salondan ayrılmış olmasına rağmen söyleşi sonrası birebir göürşmek isteyen öğrencilerimizle de ilgilenme nezaketini gösteren konuğumuza ayrıca teşekkürlerimizi sunuyoruz.  Etkinlikle ilgili diğer fotoğraflara ulaşmak için tıklayınız.